19 décembre 2007
Purée Concombre-kiri
Pour un bébé, pour un repas environ :
1/4 de concombre ou 1/3 selon la taille
1-2 pomme(s) de terre
1 kiri
Eplucher les légumes.
Epépiner le concombre.
Couper le concombre et les pommes de terre en petits morceaux et cuire le tout à la vapeur 15 minutes.
- Mixer avec le kiri.
Velouté de potimarron
Pour le velouté :
Bien laver et épepiner le potimarron.
Le couper en gros morceaux et recouvrir d'eau dans une casserole.
Cuire environ 30 minutes.
Mixer avec un peu d'eau de cuisson et un peu de crème fraîche.
Ca donne un velouté délicieux, le goût du potimarron se rapprochant de celui de la châtaigne ;)
J'ai oublié de prendre en photo le velouté tellement on était pressé de le goûter...
Purée Topinambours-Courge
Pour un bébé, pour un repas :
Quelques morceaux de courge sans la peau
1 petite pomme de terre
1 gros topinambour
- Cuire la courge coupée en morceaux à l'eau.
- Cuire la pomme de terre et le topinambour à la vapeur.
- Mixer le tout avec un peu d'eau.