Velouté de potimarron

Pour le velouté :

• Bien laver et épepiner le potimarron.

• Le couper en gros morceaux et recouvrir d'eau dans une casserole.

• Cuire environ 30 minutes.

• Mixer avec un peu d'eau de cuisson et un peu de crème fraîche.

Ca donne un velouté délicieux, le goût du potimarron se rapprochant de celui de la châtaigne ;)

J'ai oublié de prendre en photo le velouté tellement on était pressé de le goûter...

Comments

[Avril]

coucou ma belle,
Question bête: tu épluches le potimarron ou pas? Je vois que sur la photo y'a encore la peau... moi je me casse le c** pour le faire à chaque fois...!!
bisous